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本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-10-17 16:32 编辑
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, v% L7 o0 ~4 u# V, o肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你! 5 l' X* t3 ?0 L! I1 ?- z
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) m* w) `0 S8 K9 ~* A. S研究显示,营养不良的人更容易引来肿瘤,相对的,肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见,肿瘤与饮食有着密不可分的关系。1 x/ }+ A7 [1 Y6 ^
$ H0 Y* p6 g6 t# d5 q( t6 C多位专家曾表示,没有营养,肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示,只要营养合理,肿瘤就可能远离你。
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指导专家:中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授
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科学饮食对抗肿瘤有重要意义+ |+ B# j6 ?8 E
: ]$ o. A" s/ c# s6 v临床上,很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨,除了对身体造成的影响之外,还会影响治疗效果。$ p* l8 n; r P' G5 ~
. ]( P% e' T" \2 Q, \$ `, x% I专家表示,营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术,并发症也更多,所以生存期更短。 D# \4 S9 H! g. G: w/ P
# H3 s: n0 j8 \+ X: @8 X' e) r4 k对此,石汉平教授呼吁,把营养支持跟手术和放化疗同等对待,甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
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$ q& C4 X8 u, {% H) D" Y, w0 T4 J石教授说,肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。
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一方面食物要合理加工
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在营养这块,食物的加工方法比味道更重要。+ R: A* J# m8 V- W6 g6 c2 S
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! c, |% A; e& o1 {3 s石汉平说:“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉,而水煮会破坏食物的营养,煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”
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另一方面要注意合理搭配
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, | @/ e& t0 W6 T2 d7 u. I食物在加式过程中营养成分很容易被破坏,如抗肿瘤的木脂素、酚酸等,尤其是谷物,不宜精加工,所以更要提倡粗细搭配,这样食物的营养价值更高。
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另外,食物的颜色也要尽可能丰富。
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. S8 F% K8 Y' O! U& V: X石汉平表示,“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。( n& T) s! M/ w4 B. V5 G8 D
! V" e: w8 \- e2 Z美国癌症学院推荐,每天应摄入5份果蔬。
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肿瘤患者该怎么吃?
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很多肿瘤患者一入院,就抓着医生问“什么能吃,什么不能吃”,石汉平强调了以下3点:9 M4 h' G, O6 b& n2 o" O
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1.食品卫生:肿瘤患者因为抵抗力低,一旦受到感染,后果会非常严重,所以食物一定要保持干净。4 f' f; G; g1 l% j& _, X( ~
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2.保健品少吃:石汉平认为,肿瘤患者并不需要补充保健品,通过果蔬的摄入,可以补充身体所需营养素。9 U7 v& j+ \+ g8 N, ]
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3.适当节食:俗话说,每餐少吃一两口,轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良,但适当节食也是很有必要的。石汉平表示,适当减少热量摄入,是维持正常体重的前提。
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5 Q) x* U- }- B1 I( N7 `; q如何预防肿瘤?记住“8字诀”
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7 t/ ~9 }6 c R$ S" Z5 e石教授认为,吃对了,身体不一定好,因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。8 w" B1 b, X7 D, N, b6 m C2 j
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1.戒烟
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石汉平强调,越早戒烟,患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。
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2 b( D- j8 j) F, Q, T# A' \- M2.限酒% p. ^* O" t& Y1 [
# y; D d. v3 p/ I6 P# t+ @少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示,饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险,还对肺功能有一定好处。4 P8 \. [" B+ S7 [4 k5 u; P" E
3 [( t2 B% U/ ]但石汉平强调,肿瘤患者一定不要饮酒,尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。2 E) f) j9 P6 I. p
0 e6 J$ x4 @3 W7 g% [# E) ?3.喝茶
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红茶是公认的保健食品,它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。
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2 J1 L3 m D2 o. w6 C- d' U% u3 }6 v4.运动
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5 B% J( u R8 g# u- ]( R生命在于运动。有资料明确表示,运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。% [8 C4 T1 s+ Q5 u% Z' V
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石教授说,适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处,但也不是时间越长越好,建议每周5次,每次30-60分钟为宜。
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4 g& z; T! X+ Z2 W如果每天进行1小时的高强度运动,反而会降低患者的生活质量。
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